Kiitsin taevani Kati tehtud lõhet ja et üks lugeja tundis huvi, kuidas seda valmistada, uurisin Katilt retsepti. Selle toidu valmistamine on nii kiire ja lihtne ja maitse on absoluutselt imehea. Soovitan kindlasti järele proovida. Ainus mure - kas Eestis müüakse creme fraiche'i? Ma pole kursis. 

Creme Fraiche & Mango Chutney lõhe

(neljale)

800g lõhefileed ilma nahata
2 dl creme fraiche'i
2-3 spl mango chutney't
1 tl karrit

soola, pipart kala maitsestamiseks
võid praadimiseks
murulauku peale puistamiseks

Lõika lõhe umbes 100g tükkideks, puista peale soola ja pipart. Sega kokku koor, mango chutney ja karri. Kuumuta lõhetükke pannil maksimaalselt 1 minut mõlemalt poolt täiskuumusel, nii need jääks seest veel tooreks. Tõsta igale lõhetükile paks kiht valmis segatud kastet. Keera tuli vaikseks ja lase lõhel umbes 5 minutit pannil küpseda. Puista peale murulauku. Sobib eriti hästi serveerimiseks riisi ja ja brokkoliga. Head isu! :)

8 comments

  1. Suurepärane! Aitäh, poleks nii kiiret vastust oodanudki :)

    Püüan poelettidelt uurida ja ehk saab varsti järgi katsetada.

    Mõnusat Norra nautimist! ;)

    ReplyDelete
  2. Creme fraiche on hapukoor :)

    ReplyDelete
  3. Ootan väga juba tänast postitust! Nädala sees on eriti tore peale pikka päeva koju jõuda ja sinult mõni tore jutt avastada :)

    ReplyDelete
  4. Crème fraiche peaks meie mõistes hapukoor olema :)

    ReplyDelete
  5. Mul on veel üks teemaväline küsimus. Mulle kohutavalt meeldivad sinu mustad madala sääre ja kontsaga Vagabondi saapad, mis sul mõnede piltide peal jalas on. Ega sa ei oska öelda, kas neid praegu oleks võimalik kusagilt leida? :)

    ReplyDelete
  6. See ei ole päris hapukoor, tekstuur on küll sarnane, aga see pole nii hapu. :/

    Vagabondi saapad ostsin ma üle-eelmisel sügisel, nii et neid vast enam saada pole, aga nendesarnaseid peaks ju palju olema. :)

    ReplyDelete
  7. Täa hommikul oli Prismas creme fraiche olemas (maksis natuke alla euro). Nii et pange ahjud juba sooja!

    ReplyDelete
  8. http://siitnurgastjasealtnurgast.blogspot.com/2009/07/creme-fraiche.html võid ise ka teha :)

    ReplyDelete

© Anna Elisabeth 2016. Powered by Blogger.